本格スパイスを日常に。木・金曜限定の「mini chakra」 〈 2026年4月OPEN 〉
福岡市今泉の名店、スパイス料理店「chakra」の店主夫人が「スパイスをもっと身近に楽しんでほしい」という想いから、今年4月末、大野城市に間借り店舗「mini chakra（ミニ チャクラ）」をオープン。
毎週木金曜限定で営業する店内では、丁寧に淹れたチャイや爽やかなスパイスレモネードのほか、お肉とスパイスの芳醇な香りが広がるビリヤニが楽しめる。ビリヤニとは、バスマティライスを使用した「世界三大炊き込みご飯」の一つ。店内はカウンター3席のため、気軽なテイクアウトもおすすめ。
さらに「自宅でもスパイスを楽しみたい」という初心者ために、レシピ付きのスパイスキットも多数販売。スパイス単品は全部で50種類近くあり、店頭で購入できないものは、通販での購入が可能。週2日だけオープンする小さなお店で、日常を少し豊かにするスパイスの魔法に出会ってみませんか。
来店はInstagramからの予約がおすすめ。
スパイス好きにはたまらない！
ｍini chakra
大野城市錦町3-1-8
営業時間：11：00～16：00
営業日：毎週木金曜日
駐車場：2台
instagram
スパイス販売サイト