麺処茶房 福 大野城市中央エリア

2023年11月にオープンしたばかりの「福」。
ラーメン屋で15年修業した女性大将が丹精を込める人気の醬油ラーメンは、たまり醤油の旨味ダレのスープに燻製チャーシューの風味がそそる一杯。出汁は一般的な鶏ガラではなく、18kgもの豚や鶏の肉をふんだんに使い雑味をとる。毎日食べれるラーメンを目指し、手間を惜しまず化学調味料も使わない。ベーコンなどの一品料理の仕込みに1週間もかけてこだわっている。
もつニラや明太子など福岡の具材が楽しめる「まぜそば」もおすすめ。スープで使った肉で作る「キーマカレー」など新メニューも準備中。ラーメン職人が作るスイーツも必見で、自家製アイスやグルテンフリーのチーズケーキはなめらかで濃厚！
カフェのみの利用もでき、古民家風の広い店内でくつろげる。キッズスペースやトイレにおむつ台も完備されており、ゆっくりしていってほしいという店長の心遣いが嬉しい。